特製雪花冰 片片薄冰真如雪花
天氣越來越悶熱，許多民眾就喜歡在這種時候，來上一碗冰品消暑，而位在蘆洲有一家30年的冰店，店裡頭所賣的雪花黑糖冰不但強調純手工古法製造，而且特殊的刨冰機，還能讓消費者吃到一片片薄如雪花的冰片。
就像下雪般，冰從機器裡頭一片接一片落下，發出清脆的碰撞聲響，仔細一看，冰的形狀是長條狀，而且呈現淡駝色，似乎跟外頭賣的純白雪花冰有些不一樣，這台老闆自行研發的機器，也申請了專利認證。
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加入純手工製造的琥珀色粉圓跟超有彈性的黑糖粉粿，就是一碗非常天然的黑糖雪花冰，外頭等待的客人一個接一個，就為了來上一碗透心涼的雪花黑糖冰。
已經傳承了三代，老闆夫婦說一天就可以賣上1000碗，日營業額高達4萬元，獨特的製作手法，也讓這間店在眾多冰店中，走出自己的風格。
資料來源：民視新聞
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