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逢甲嚐鮮！　蝦子包起士酥炸爆漿
吃蝦子也會爆漿，逢甲夜市攤商發明一種「會噴漿的炸蝦」，在蝦肉裡面加入起士和蝦醬，蝦肉經過高溫油炸，口感酥脆，但一口咬下，溶化的起士和蝦醬全都流出來，不小心還可能被燙到。{ad-優質推薦:台中房屋,  房屋,  台灣租屋網,   法拍屋,  591售屋網,  台中租屋)
店家說，炸蝦會噴漿，主要是在蝦肉內加了起士和調和的蝦醬。店家：「先剝殼，然後再加蝦醬、乳酪絲，還有爆漿的漿，裹在外面這層黃黃的豆腐皮裡面。」{ad-優質推薦：高雄店面出租,   吉安廠辦租售,   新店別墅買賣,   雲林租屋,   中和工業用地,  )
資料來源：TVBS
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